2024年２月３日（土）は、節分でした。
節分は、立春の前日と言われているそうです。
節分は、「鬼は外、福は内」と豆をまいて、邪気を祓い清めたりしますよね。
子供の頃は豆まきをした記憶があります。
今年2024年２月３日は、恵方巻のみいただきました。
恵方巻きとは、恵方を向いて無言で食べると、縁起がよいとされています。
恵方とはその年の幸運を司る神様のことだそうです。
2024年の恵方巻の方角は、東北東です。
サラダ巻き風にしました。
基本の具材はこちらです。
・レタス
・きゅうり
・たまご
・ちくわ
・かにたま です。
プラスワンでサラダチキンとマグロを追加して、
２種類の恵方巻をつくりました。
１つ目の恵方巻は、
レタスの上にマヨネーズをのせて、基本の具材にサラダチキンを
追加しました。
２つ目の恵方巻は、
基本の具材に、わさびとマグロを追加しました。
２本の恵方巻を食べたくて、半分に切って食べてしまいました。
母は、もっと食べやすいようにきりました。
恵方巻きは、「巻寿司の具材を７種類にして、１本切らずに、
恵方を向いて、無言で食べる」ことがいいとされています。
今回はルールを無視してしまいました。
具材は７種類、半分に切って食べました。
東北東を向いて食べていましたが、途中で話してしまい断念．．．
でも、美味しくたべました。
ただ、巻寿司の巻くのがすこしゆるくなってしまいました。
また、作りたいと思います。
