久し振りにたらこが食べたくなったので、たらこを買いました。
今回購入したたらこは、辛子明太子の本場である福岡県福岡市博多区にある「福さ屋」のたらこです。
「福さ屋」は、創業以来博多の味「明太子」を追求し続けていて、多くの方から「辛子明太子を食べるなら、福さ屋の辛子めんたい」と言われているそうです。
たらこで何を作ろうかなと思いました。
おにぎりとかいいなと思ったんですが、たらこスパゲッティを作ることにしました。
たらこスパゲッティ
☆材料
・ピーマン
・しいたけ
・にんじん
・パスタ
・たらこ
※今回使用した「福さ屋」たらこの栄養成分です。
100g当たり（この表示値は目安だそうです）
エネルギー106kcal、たんぱく質20.2g、脂質0.4g、炭水化物5.4g、
食塩相当量5.1g
☆作り方
①野菜（ピーマン、しいたけ、にんじん）を洗います。
②野菜をせん切りにします。
③野菜を炒めます。
④沸騰したお湯に塩を入れて、パッケージの表記通りにスパゲッティを茹でます。お湯を切り、フライパンに入れます。
⑤たらこのまわりの薄皮だけを取り除いて、フライパンにいれます。
⑥③の野菜もフライパンに入れて、オリーブオイルで炒めます。
塩を入れて、味をととのえます。
⑦お皿に盛ります。
そら豆を添えました。
久し振りにたらこスパゲティを食べました。
パスタの量が多いかなと思いましたが、シンプルな味付けで全部食べてしまいました。
野菜をいれたのもよかったですね。
また作りたいなと思います。
